Repas servis lors d'une expédition de 3 jours

Gastronomie en kayak

Il est primordial pour votre santé, votre plaisir et votre énergie d'avoir une bonne alimentation. Fjord en Kayak et nos guides font leur maximum pour répondre à vos besoins. Lors de votre confirmation pour une excursion avec nuitée, vous aurez à spécifier si vous avez des ajustements à faire au menu. Il nous fera plaisir de modifier notre menu selon vos attentes (allergie, végétarien, intolérance).

La fraîcheur des aliments, certains biologiques, le souci de conservation de ceux-ci et l'achat de nourriture locale et régionale ont été priorisés lors de l'élaboration de nos menus.

À Fjord en Kayak, l'aventure de plein air en kayak de mer passe inévitablement par une gastronomie saine, équilibrée et en quantité suffisante.

Jour 1

Dîner

Sandwich au jambon et fromage avec pain baguette
Fruits, jus, fruits séchés
Carrés aux dattes préparés par la pâtisserie locale.

Souper : Cerf rouge

Légumes et humus
Filet de cerf rouge mariné accompagné de sauce à l'airelle, confectionné par le chef Anjeanois, Michel Metcalfe. Saucisses au bison et canneberges, une des spécialités de notre boucher du village. Brocoli, choux-fleur
Tarte aux bleuets de la pâtisserie locale servie avec de la crème
Tisane, thé et café (Marc Robitaille: Brûlerie régionale)

Jour 2

Déjeuner

Fruits
Omelette espagnole
Céréales biologiques
Pain de blé entier biologique, confitures
Fromage cheddar de la Fromagerie Perron au Lac St-Jean, Jus, lait et café.

Dîner

Fruits
Légumes et humus
Salade de fromage feta, craquelins au blé
Barres granola et breuvage

Souper : Confit de faisan

Soupe aux légumes cuisinée maison avec du bouillon aux légumes biologiques. Confit de faisan nappé de sauce aux bleuets
préparé par un chef cuisinier de notre village.
Quinoa biologique et carottes
Gâteau aux fruits de la Pâtisserie locale
Tisane, thé et café